タチウオの唐揚げの作り方3
タチウオの唐揚げの作り方3

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タチウオの切り込みにも丁寧に片栗粉をつけ、170°Cの揚げ油でサクッと揚げ、油をきる。

初めは激しくジュワジュワっと泡が出ますが、揚がれば泡はシュワシュワと優しくなりますので、目安になりますよ!
タチウオの唐揚げの作り方4

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続けてピーマンを素揚げにし、色が鮮やかになれば油をきって塩を振り掛ける。
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器にタチウオ、ピーマンを盛り合わせ、プチトマト、4つに切ったレモンを添える。

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タチウオ

みんなのおいしい!コメント

コメント(2)

タチウオの唐揚げ

2017年10月9日(月) koroさん

切れ目を入れる事でサクッと揚がり、美味しかったです。いつもは塩焼きやムニエルにしていましたが、唐揚げも我が家の人気メニューになりそうです。

イイネ!
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タチウオの唐揚げ

2017年1月20日(金) 142さん

外側はカリッと中はふっくらでおいしくできました。焼き魚よりは揚げたほうが子どもたちに好評でした。レモンでさっぱりして美味しかったです。

イイネ!
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