給食経営管理論 : 給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解
市川陽子, 神田知子編
(管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠, 第11巻)
医歯薬出版, 2021.3
Based on the model core curriculum for registered dietitian course in Japan-applied nutrition
Based on the nutritional science education model core curriculum for training of registered dietitians food service management
キュウショク ケイエイ カンリロン : キュウショク ト キュウショク ケイエイ カンリ ニオケル カンレン コウモク ノ ソウゴウテキ リカイ
大阪公立大学 杉本図書館 図書館
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