%A 市川, 陽子 (栄養学)
%A 神田, 知子
%A 日本栄養改善学会
%T 給食経営管理論 : 給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解
%I 医歯薬出版
%D 2021
%S 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠
%V 第11巻
%U https://ci.nii.ac.jp/ncid/BC06587625
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