Malheureusement non il est difficile à trouver en commerce, encore moins au resto.
C'est aussi parce qu'il y a du lobbying actif (Brigitte Bardot entre autres) contre l'hippophagie depuis quelques années.
Dans le Nord-Pas-de-Calais, on en trouve cependant facilement en grande surface (Auchan, Carrefour) avec du choix, c'est généralement à côté du boeuf. A Paris aussi (Carrefour), mais c'est plus rare et des morceaux sont - de mon expérience - des morceaux de moins bonne qualité en provenance du Canada. Le mieux reste les boucheries chevalines, mais il y en a de moins en moins (il y en avait d'ailleurs une vraiment bien dans le 3e arrondissement de Paris qui a fermé récemment).
[^] # Re: Viande ou pas viande, c'est pareil
Posté par Jiel (site web personnel) . En réponse au journal Viande ou pas viande ?. Évalué à 3.
C'est aussi parce qu'il y a du lobbying actif (Brigitte Bardot entre autres) contre l'hippophagie depuis quelques années.
Dans le Nord-Pas-de-Calais, on en trouve cependant facilement en grande surface (Auchan, Carrefour) avec du choix, c'est généralement à côté du boeuf. A Paris aussi (Carrefour), mais c'est plus rare et des morceaux sont - de mon expérience - des morceaux de moins bonne qualité en provenance du Canada. Le mieux reste les boucheries chevalines, mais il y en a de moins en moins (il y en avait d'ailleurs une vraiment bien dans le 3e arrondissement de Paris qui a fermé récemment).