le sucre n'est pas ce qu'il y a de plus calorique... les lipides sont deux fois plus caloriques que les glucides.
C'est pour ça qu'une boule de glace est deux fois plus calorique qu'une boule de sorbet car la glace contient de la crème tandis que le sorbet n'est constitué que de fruit et de sucre.
[^] # Re: Consistance
Posté par Axel R. . En réponse au journal Glace Rhum Raisin. Évalué à 1.
C'est pour ça qu'une boule de glace est deux fois plus calorique qu'une boule de sorbet car la glace contient de la crème tandis que le sorbet n'est constitué que de fruit et de sucre.
Axel