Compléments

Tout à fait d'accord.

Variantes assaisonnements, pour varier les plaisirs :

1. le thym / romarin ou les herbes de Provence vont bien les courges et les patates douces
2. spécial courges seules : la muscade marche bien
3. ou sinon, le curry est une valeur sûre

Bonus tofu :

• du tofu fumé peut très bien aller au four avec ces légumes

Version petits cubes :

• j'aime bien faire en coupant des petits cubes pour tout, sauf peut-être pour les échalotes et les ognons (laisser des moitiés entières c'est plutôt fun).

Avec tout ça, si vous n'arrivez pas à écouler les 3 navets ou le panais qui traînassent au fond du frigo... :-)