Moult remarques

Voici quelques retour sur ton code pour faire du code plus idiomatique (et donc plus court, lisible, simple et facile à débugger) :

• Tu respectes PEP8 plutôt bien, mais dans les listes arguments (et les listes, les dictionnaires...) il faut un espace après les virgules.

• Évite les index quand un itérateur fait le boulot:

 for j in range(len(history)):
 if (message["email"] in history[j]):
 ...

deviendrait:

 for history_info in history:
 if message["email"] in history_info:
 ...

• Les tests de listes/dictionnaires/tuples... vides peuvent être écrits de manière plus courte et performante:

 if order_info != {}:
 ...

s'écrit plutôt :

 if order_info:
 ...

• Utilise with pour la gestion des fichiers (c'est plus court et le fichier est fermé même en cas d'erreur)

 file = open(..., "w")
 file.write(cont)
 file.close()

gagne à être écrit :

 with open(..., "w") as f:
 f.write(cont)

• Pour les chemins de fichier utilise par exemple os.path.join() qui mettra le bon séparateur suivant la plateforme.

• Les list comprehension c'est la vie:

 lst = []
 for lst3 in history:
 lst.append(",".join(lst3))
 cont = "\n".join(lst)

peut s'écrire :

 lst = [",".join(h) for h in history]
 cont = "\n".join(lst)

Qu'on simplifie alors en :

 cont = "\n".join([",".join(h) for h in history])

Et avec la magie des generator expressions ça peut même être encore plus joli (les [] disparaissent):

 cont = "\n".join(",".join(h) for h in history)

• Peu de chances que l'utilisation de eval() soit une bonne idée (surtout quand on manipule des données externes).

Bon courage pour la suite !