Je pense qu'il faut différencier les photos de recette, dont on peut espérer que la photo ait un rapport avec le plat et que les trucages physiques ou numériques soient limités, des photos/vidéos publicitaires, qui sont remplies de trucages (exemple : les pubs pour les glaces où l'on voit des myriades de boules de glaces appétissantes qui sont en fait du saindoux qui tient mieux la chaleur des projecteurs...).
Par ailleurs la qualité perçue d'un plat dépend du dressage du plat et du décor/vaisselle autour. Et forcément sur une photo, c'est plus le dressage et le contexte, tout ce qui est purement visuel ou aviveur de souvenirs/émotions passées qui joue.
[^] # Re: Ça évolue peut-être, mais c'est pas parfait...
Posté par Benoît Sibaud (site web personnel) . En réponse au journal La grande cuisine et les brevets. Évalué à 5.
Je pense qu'il faut différencier les photos de recette, dont on peut espérer que la photo ait un rapport avec le plat et que les trucages physiques ou numériques soient limités, des photos/vidéos publicitaires, qui sont remplies de trucages (exemple : les pubs pour les glaces où l'on voit des myriades de boules de glaces appétissantes qui sont en fait du saindoux qui tient mieux la chaleur des projecteurs...).
Par ailleurs la qualité perçue d'un plat dépend du dressage du plat et du décor/vaisselle autour. Et forcément sur une photo, c'est plus le dressage et le contexte, tout ce qui est purement visuel ou aviveur de souvenirs/émotions passées qui joue.