Et je pense que si l'on demande à Joël Robuchon ce qu'il pense de la décision allemande, je crains qu'il soit d'accord avec.
Eh bien moi ça m'étonnerait ; le travail d'un grand chef n'a rien à voir avec une photo figée dans le temps. La création est perpétuelle. Il faut avoir bien peu confiance en son talent pour vouloir protéger le dressage d'une assiette. Ou tout autre secret. C'est même l'aveu d'une recherche laborieuse pauvre en invention et en trait de génie. Rien à voir avec ce qui se passe en cuisine — ou chez les grands peintres.
"La liberté est à l'homme ce que les ailes sont à l'oiseau" Jean-Pierre Rosnay
[^] # Re: Ça évolue peut-être, mais c'est pas parfait...
Posté par ZeroHeure . En réponse au journal La grande cuisine et les brevets. Évalué à 3.
Eh bien moi ça m'étonnerait ; le travail d'un grand chef n'a rien à voir avec une photo figée dans le temps. La création est perpétuelle. Il faut avoir bien peu confiance en son talent pour vouloir protéger le dressage d'une assiette. Ou tout autre secret. C'est même l'aveu d'une recherche laborieuse pauvre en invention et en trait de génie. Rien à voir avec ce qui se passe en cuisine — ou chez les grands peintres.
"La liberté est à l'homme ce que les ailes sont à l'oiseau" Jean-Pierre Rosnay