Unicode

$ LC_ALL=C sed 's/[^a-z]//g' < /dev/urandom
mirdhtbbel...
$ LC_ALL=fr_FR.iso8859-15 sed 's/[^a-z]//g' < /dev/urandom
jbmnqhocrw...
$ LC_ALL=en_EN.iso-8859-1 sed 's/[^a-z]//g' < /dev/urandom
lnroshzexa...
$ LC_ALL=en_EN.utf-8 sed 's/[^a-z]//g' < /dev/urandom
adufujwjmu...
$ LC_ALL=fr_FR.utf8 sed 's/[^a-z]//g' < /dev/urandom
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Nouveau test en français UTF-8 :

• avant le sed :

ba 93 f9 4b e7 f0 bf 1b e9 38 63 8f 1e 56 2b 1d |...K.....8c..V+.|

• après le sed

ba 93 f9 e7 f0 bf e9 63 8f 99 db e0 6e c1 cf bc |.......c....n...|