La « label » "open source" dans le monde du génie logiciel n'est, je l'espère, pas aussi inexactement formulé que cette dernière idée de label "fait maison" dans le monde de la restauration.
Ce label ne certifie pas "fait maison" mais "fait à base de produits bruts", ces produits pouvant être en conserve, surgelés ou sous vide.
L'appellation « fait maison » est trompeuse mais il faut avouer que ça fait quand même une différence de niveau et d'originalité dans la cuisine, entre celui qui réchauffe le plat industriel tout prêt tout assaisonné et celui qui cuisine avec des produits tout aussi industriels, achetés chez Métro, mais qui cuisine quand même et qui peut ainsi proposer plus de plats sur sa carte...
Après si on commence à considérer que des pommes de terre déjà découpées en frites restent des produits de base... Si le découpage n'est pas « fait maison », peut-on considérer que les frites sont faites maison ? Je serais étonné qu'il n'y ait pas d'expert de la frite pour me répondre, parmi toutes ces moules !
[^] # Re: les artisans ne cherchent pas à grapiller des centimes
Posté par Marotte ⛧ . En réponse au journal Histoire des titres restaurant, ou comment les salaires furent placés sous DRM. Évalué à 3.
La « label » "open source" dans le monde du génie logiciel n'est, je l'espère, pas aussi inexactement formulé que cette dernière idée de label "fait maison" dans le monde de la restauration.
Ce label ne certifie pas "fait maison" mais "fait à base de produits bruts", ces produits pouvant être en conserve, surgelés ou sous vide.
L'appellation « fait maison » est trompeuse mais il faut avouer que ça fait quand même une différence de niveau et d'originalité dans la cuisine, entre celui qui réchauffe le plat industriel tout prêt tout assaisonné et celui qui cuisine avec des produits tout aussi industriels, achetés chez Métro, mais qui cuisine quand même et qui peut ainsi proposer plus de plats sur sa carte...
Après si on commence à considérer que des pommes de terre déjà découpées en frites restent des produits de base... Si le découpage n'est pas « fait maison », peut-on considérer que les frites sont faites maison ? Je serais étonné qu'il n'y ait pas d'expert de la frite pour me répondre, parmi toutes ces moules !