Vol.7

(山口県山口市)

院内全部門のバックアップのもと、日本一の栄養科を目指すことを掲げ、安全で美味しい食事を提供するために電化厨房&クックチルの導入や嚥下食の開発を推進

Vol.6

(熊本県菊池郡)

嚥下障がい者へのきめ細やかで積極的な栄養サポートと多職種間の連携により、高いリハビリテーション効果を実現している先進モデル病院

Vol.5

(千葉県市川市)

真空調理と嚥下食ピラミッドのコラボレーションによって、高品質で見た目にも美しい嚥下食づくりに取り組む先進施設

Vol.4

(三重県四日市)

多職種間の連携とキメ細やかな患者さんとのふれあいに基づいて、最適な嚥下食提供に取り組む先進モデル病院

Vol.3

(山口県山口市)

嚥下食ピラミッドの概念をベースに、病院スタッフ一丸となって安全でおいしい嚥下食提供に取り組む先進施設

Vol.2

(宮城県宮城郡)

嚥下食ピラミッドの概念をベースに、喫食者の機能レベルに合わせた嚥下食を調理・提供する先進のセントラルキッチン施設

Vol.1

(神奈川県小田原市)

我が国で初めて嚥下食を開発したパイオニア施設