若者の集まるエリアミニゴン。その中心にそびえ建つダゴンセンターの1階に、なんだか可愛らしい感じのタイ料理屋さんが出現していました。


「ボートヌードル」という単語を最近ヤンゴンの別の店でも目にしていたので、意味を検索してみた。そしたらなんとこのタイ料理屋さん、日本の丸亀製麵を経営する企業が出資している店だったんです。今後東南アジアを中心に、1,000店舗展開を目指すらしいです。
そのプレスリリースが以下リンク。

手ごろな価格と本格的な味によりマレーシアで人気ヌードルチェーン“ボートヌードル”をグループ化

“ボートヌードル”とは、タイの水上マーケットで働く人たちが日常的に船の上で食べていた、小さなスープヌードルをルーツとしています。船上で手軽に食べられるサイズのヌードルを日本の回転ずしの要領で、自分が食べたい分注文し、食べ終わった器を積み上げながら食べ進めるスタイルで、その手軽さと美味しさ、視覚的な楽しさが東南アジアを中心に人気のファストフードカテゴリーの1つとなっています。

そう、このタイ料理店「ボートヌードル」では、タイの麺料理をすべて1杯780チャットで提供していて、たくさんいろんな味をおかわりして楽しむことができるんです！面白い。店では1杯1杯オーダーしてもってきてもらうので、回転寿司よりも新鮮。

内装もこだわっていて、屋台が立ち並んだようなオープンキッチン。湯気がもくもく、食材を炒めるジュージュー音、食器のガチャガチャ音なんかが、まるで露店にいるみたいな臨場感を味あわせてくれます。

数年前に比べると、ヤンゴンでも日本人が利用しやすい病院の選択肢が増えてきました。
増えた、とはいえ指で数えられる程度ですが…　費用面や在籍する医師、信頼度、日本語スタッフの有無など、みなさんそれぞれ譲れない条件で選んでいるようです。

私や家族が病気になるたびに、お世話になっているサミティベートクリニック（詳しくはこちらの記事）。

なんとここの受付には、ジャパンデスクなるものがあります。
そう、ミャンマー語や英語を解さなくとも、常駐の日本語スタッフが、全部通訳に入ってくれるという素晴らしいサービス！

このジャパンデスクは、ブルーアシスタンスという会社が提供しているサービスで、病院の診察時間内であれば、いつでも無料で通訳対応してくれるのです。

日曜午後のダウンタウン。
道端の食堂で、麺料理を手際よく仕上げる店員の女性。

彼女の束ねた髪を彩るのは、花の髪飾りでした。
大輪の赤い花は、造花でしょうか？　添えられたジャスミンは、よく路上で売られている生花です。



彼女は洋服だけでなく、マニキュアも赤で揃えていました。
ヤンゴンの露店で働く女性は、こうやって生花を飾ったり、マニキュアしている人が珍しくありません。

ビッグイベントやいいレストラン、ホテルに行く時はお洒落しなきゃ、とかいう発想しかなかった私。仕事や場所に関係なく、自分の好きなようにおしゃれを楽しむ彼女たちは素敵です。

時々ウワサを耳にしていたカフェ「トーキョーコーヒー」。自宅で飲むためのコーヒー豆を買いにやってきました。

ここは、東京・目黒で40年以上喫茶店をやってらした方が開いた店なのですが、店の魅力については、桂川さんという店の超常連さんが熱く語ってらっしゃいますので、ぜひ読んでみてください。私も、これ読んで行きたくなりました。

紹介したいけど、紹介したくない。ヤンゴン・サンチャウンの素敵な珈琲屋「TOKYO COFFEE（東京珈琲）」

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BABETT
電話：01-243-639
営業：7:00-翌1:00
（HotelG1階）5 Alan Pya Pagoda Street, Dagon Township, Yangon
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Pyay Road沿い、ヤンゴン大学そばにできた新しいビルの屋上に、イタリア料理のお店ができていました。
夕食に誘ってくれたNさんいわく、まだオープンしてまもないけれど、すでに高い評価を得ているそう。私の行った午後6時半にはガラガラだった店内が、30分もすればほぼ満席に！半分以上が欧米人でした。

屋上階をまるごとレストランにしているような作りで、オープンテラスのようなインテリア。テーブル&椅子も、庭に置いてありそうな感じの。

なかでも記憶に残る料理が、自分ではまず頼まないニョッキ。
幼児向きなメニューがなくて、とりあえず柔らかそうなのを…と妥協して注文したら、めちゃくちゃ美味しくてびっくり。メニュー表記は「Homemade Potato Gnocchi with truffle flavored cream sauce」。深いコクの正体は、トリュフだったか。
（娘は、1歳2ヶ月にしてトリュフを体験してしまった！）

さらに、ポテトかぶりだけど子供も食べられそう、と頼んだポテトグラタンがまた美味しかった。具材はじゃがいもとマカロニだけのシンプルな一皿。タパスサイズの小ぶりな器なので、気軽に頼めます。

鯛のタルタル、トマトパスタ、どれも文句なしに素晴らしかった！　真意はよくわかってないで使うのですが、「丁寧に作られた」「新鮮な」料理とは、こういう料理のことを言うのではないだろうか。

私は頼んでいないけれど、店員さんが頻繁に白いドリンクを運んでいて、気になって聞いてみたら、「店特製のラッシーです」とのこと。これまた美味しそう。次は飲んでみたい！

店の開放的な雰囲気も、よかったです。
客席から外（屋上の一部）に出られます。夜は、とおーくにシュエダゴンパゴダが見える以外は、ほぼ真っ暗。
お手洗いは大きく窓を取ってあり、ヤンゴンの街並みを遠くまで見渡せます。ヤンゴンではこういう作りのお手洗い、珍しいかも。

　
Fratello Rooftop Dining
No.587,Pyay Road,The Regency Offices,Kamayut Township
（CB BANKビルの屋上）
TEL：099 5201 1666
営業：11:00〜23:00
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幼児連れメモ：
積極的に子供を連れて行く店ではないですが、キッズチェアがあることに感動。