特定非営利活動法人 AMネット

12/9のイベント「オーガニック・ベジのいいはなし」でベジ料理を担当してくださるのは、kitchen macridooの瓜生良江さんです。


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↑手前のアヒルちゃんたちは、箸置きとして活躍しています!


瓜生さんはとにかく食べることが大好き。食べ物と心の関係について研究中で、マクロビオティックや日本料理、家庭料理を学んでいます。

「こどもが小さいころから、包丁を使って料理をし、指を切って『痛い!』と感じたことがあるなら、刃物を犯罪なんかに使う事は思いつきもしないと思い、こどもの料理教室、食育の活動に参加してます。愛情のこもった料理は人をやさしくする。食べることに、『本気!』な生まれながらの食いしん坊です」とのこと。


この日は打ち合わせを兼ねて友達のヨーコちゃんとcommon cafeを訪れ、瓜生さんのやさいごはんをいただきました。


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メニューは、

れんこんのおこわはさみ焼き
大根と人参のなます
蒸し新じゃが のり塩
自家製お漬物
おみそ汁
黒米入り玄米おにぎり


どれも美味しいのですが、中でもれんこんのはさみ焼きが絶品でした!
瓜生さんは毎週水曜日と木曜日にcommon cafeでランチを担当されています。

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12/9のイベントが楽しみです。

大好評につき、(削除) ディナー予約は残り2名になりました。

参加を迷ってらっしゃる方はいますぐメールでお申し込みください! (削除ここまで)
→(12/4追記)ディナー受付は終了しました。ドリンクのみでの参加も可能です。

(堀内アオイ)

posted by AMnet at 21:03| スタッフのつぶやき(堀内) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする