特定非営利活動法人 AMネット

肉無し生活レシピ〜こんがり油揚げと野菜炒め〜 vol.2

普段から冷奴や豆腐、お魚とかで、更新するようなメニュー
でないだけでお肉無し比率のかなり多い我が家手(チョキ)

最近は外食以外、多分まだお肉食べてない。はず。ひらめき


先日の夕食メニューは
・こんがり油揚げと野菜炒め
・おくらとながいものネバネバおかかあえ
・野菜サラダ

IMG_1253.JPG

こんがり油揚げと野菜炒めの作り方〜

晴れ材料(2〜3人分)
・野菜炒め(お好みで)
・京風油揚げ(もしくは油揚げ2・3枚)
・ガーリックパウダー 適量
・しょうゆ 適量

晴れ作り方
1、野菜炒めをお好みの味でお好み野菜で作る
2、油揚げを魚焼きグリルで両面こんがりと焼く
3、油揚げにしょうゆをまんべんなく塗り、再度魚焼きグリルで焼く
4、ガーリックパウダーをかけ、適当な大きさに切る
5、野菜炒めの上に、切った油揚げをのせる


というレシピというほどでもなんでもない感じですが。
なにか?猫

油揚げを焼いてのせるだけでもおいしいですが、
ちょっとしょうゆで味付けするだけでもおいしくなるし
(心持り多めがいいかも)
ガーリックパウダーはいろいろ重宝してます黒ハート


野菜炒めは、冷蔵庫の整理に思わず作りますよね〜グッド(上向き矢印)

お肉もプラスすると、バランス取れてしかも一品だけで
満足できてしまうし簡単便利メニューですよね。

というわけで、そのお肉の変わりに入れましたぴかぴか(新しい)

もっと油揚げにいろいろ手を加えるともっとおいしくなりそうだけど
野菜炒めって、チャチャチャと作るもの、と勝手に思っているので
簡単を最優先です。笑

油揚げは、冷凍できるし、冷凍庫に常備してますぴかぴか(新しい)
(冷凍する時は切ってしまうと冷凍庫のにおいが気になることが・・・
袋のまま冷凍して、使う前に常温で解凍するといい感じ)

今回は利用してる生協(関西よつば連絡会)が来る前日だったので、
本当に「残り物」をまとめて入れました。笑
なのであまり美しくなかったので、隠し気味で。えへ。かわいい
(T)

posted by AMnet at 23:48| 必殺料理レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする