豊かな食と農の振興課

本県では、大和野菜等県産農産物の認知度向上及びブランド化を図るため、平成24年度より、首都圏に向けて大和野菜等県産農産物直送便の運行や首都圏シェフへの紹介等に取り組んでいます。

今回、これら取組の一環として、「サミットストア」において、奈良県産農産物のPRフェアを開催し、大和野菜等県産農産物の魅力を首都圏の皆様にお伝えします。

詳細はこちら(報道発表資料が表示されます)

新型コロナウイルス感染症の影響で、県内の飲食店の経営が厳しい状況になっています。 そのような中、県内でも テイクアウトやデリバリー、フードチケット等への支援の取組が広がっています。
次のページでは、こうしたの取り組みを応援・紹介するwebサイトやSNSアカウント等を紹介しています。

・詳しくはこちら

奈良の食を食べて飲食店を応援しましょう!

令和7年度のイベント情報一覧

「ミシュランガイド奈良2022特別版」が発刊されました!

付きのレストラン:二つ星4店舗、一つ星18店舗

グリーンスター(食の持続可能性への貢献を評価するもの):5店舗

ビブグルマン(価格以上の満足感が得られる飲食店):22店舗

発行書籍及びミシュラン公式Webサイトには、101軒の飲食店・レストラン情報が掲載されております。

【ミシュランガイド公式Webサイト】

奈良県で6年ぶりに発行されたミシュランガイドを利用し、奈良の食をお楽しみください。

発表会集合写真

せんとくん&ミシュランマン

「ミシュランガイド奈良2023」セレクション発表!

昨年5月に発表した「ミシュランガイド奈良2022特別版」の発表後、奈良県内の飲食店を再調査し、「ミシュランガイド奈良2023」を発表

付きのレストラン:二つ星4店舗、一つ星20店舗

(※(注記)うち、1店舗は新規掲載店「レガ(葛城市)」、1店舗は評価をあげたレストラン「ダ テッラ(明日香村)」)

グリーンスター(食の持続可能性への貢献を評価するもの):6店舗

ビブグルマン(価格以上の満足感が得られる飲食店):18店舗

ミシュランガイド公式Webサイト(https://guide.michelin.com/jp/ja)

【公式アプリのQRコード】

公式アプリQR CODEコード

シェフェスタロゴマーク

奈良県の食材とシェフの交流を目的としたグルメイベント「シェフェスタ」

日替わりシェフのイベント限定料理(シェフズキッチン)や、人気レストランによる自慢の一皿が並ぶ青空キッチン、青空ピッツァの他、県産食材を使用したパンやお菓子、シェフや生産者の屋台料理等が楽しめる、奈良最大のグルメイベントです。

今年度は新型コロナウイルス感染症感染拡大により、一般のお客様のイベント参加はできませんでした。

そのため、事前に飛鳥、宇陀、奈良市などをシェフが巡った映像と関係者のみで実施したイベント「シェフズキャラバン」の模様をドキュメンタリームービーとして配信しましたので是非ご覧下さい。【公式YouTubeチャンネルはこちら】

○しろまるシェフズキャラバンin飛鳥

○しろまるシェフズキャラバンin奈良

奈良フードフェスティバル公式サイト

奈良県にはイチゴや柿などの農産物をはじめ、「うまいもの」が沢山あります。

次のページで奈良のうまいものを紹介しているので、ぜひご覧下さい。

「奈良のうまいもの」のご紹介

奈良のうまいもの

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奈良の玄関口・JR奈良駅構内にある「奈良のうまいものプラザ」は、奈良の農と林と食の魅力を伝えるアンテナショップです。

・詳しくはこちら
奈良のうまいものプラザ HP

イベント等のお知らせ

・奈良のうまいものプラザ SNSアカウント

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「AUBERGE de SENVIE(オーベルジュ・ドゥ・サンヴィ」は
なら食と農の魅力創造国際大学校(NAFIC)実践オーベルジュ棟にて運営しています。

NAFICフードクリエイティブ学科の学生が本施設で実践的な調理やサービスなどの実践を積むことにより、
高いスキルを身につけた「食の担い手」を育成していきます。

地元の伝統食材を使い、フレンチの技法で仕上げた料理を自然と歴史が響き合う空間の中でお楽しみください。

詳しくはこちら
AUBERGE de SENVIE

東京新橋の「奈良まほろば館」では奈良の特産品の販売等、「奈良の食の魅力発信」を行っています。

・詳しくはこちら
奈良まほろば館HP
「食」に関するイベント(試食会など)のお知らせ

県では、首都圏の方々に大和野菜等の県産食材を広く知っていただくとともに、県産食材の首都圏への販路を拡大することを目的に、奈良県産食材を首都圏の飲食店等に紹介する取組を行っています。

首都圏のレストランや小売店で開催される「奈良フェア」開催情報はこちら

ぐるっとオーベルジュ ならロゴマーク

"ぐるっとオーベルジュ"をキャッチフレーズとして、食を通じた地域の賑わいづくりや滞在周遊型観光の展開、地元農産物の活用を推進するため、オーベルジュ(地元ならではの食材を味わえる宿泊設備を備えたレストラン)のPRを進めています。

詳しくはこちら ポータルサイト「ぐるっとオーベルジュ なら」

奈良県では、奈良県産農産物の良さを多くの方に知っていただくために、県産農産物の取り扱いに積極的な店を「おいしい奈良産協力店」として認定しています。

・詳しくはこちら
なら産彩「おいしい奈良産協力店」について

地元の農産物を扱う、奈良県内の農産物直売所は、次のページから一覧をご覧いただけます

奈良県内の農産物直売所一覧へ (令和6年3月更新)

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奈良県では、奈良県産の野生獣肉「ならジビエ」の認知度向上と消費拡大を図るために、「おいしいならジビエ提供店」やイベントの紹介を行っています。

・詳しくはこちら
ならジビエについて

奈良県の農産物や、県内の飲食店、奈良県農産物を用いたレシピを紹介したパンフレットを、次のページで公開しています。ぜひご覧下さい。

各種パンフレットへ

食品ロス削減推進に関すること

なら食と農の魅力創造国際大学校に関すること

TEL:0742-27-5424

農産物等の販売・流通の促進に関すること

TEL:0742-27-5427

食の魅力向上に関すること

食の賑わいづくり推進に関すること

TEL:0742-27-7401