筆頭著者 2013年6月28日 伝統発酵食品(2) ~生馴れ・鯖ずし,さんまずし~ 日本大学生物資源科学部博物館報 荻原博和 巻 22 号 開始ページ 86-91 終了ページ 記述言語 日本語 掲載種別 エクスポート BibTeX RIS