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日本开发出植物基"金枪鱼生鱼片"
(2025年09月29日)
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日本DM三井制糖开发出了使用魔芋薯等制成的植物基"金枪鱼"。据称,通过添加功能性原料"竹膳食纤维",成功再现出了与金枪鱼相似的纤维口感。价格设定为每公斤2000日元(约合人民币95.5元)区间,比真金枪鱼便宜......
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鸵鸟肉在日本向"第四大肉类"迈进
(2025年09月22日)
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鸵鸟如今在日本正重新受到关注。其肉质不仅健康,还能品尝出鲜味,专业大厨也投以关注的眼光。在日本一家日料餐厅,可以品尝到鸵鸟里脊肉制作的炙烤刺身,以及搭配了鸵鸟颈肉的手打荞麦面。使用鸵鸟油脂的化妆品等的开发也在推进......
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日本2025年产大米需求预期转为增加
(2025年09月15日)
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考虑到米价高涨、访日游客的大米消费增加等因素,农林水产省修正了此前的预测......
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美国棉花1~6月对中国出口大减9成
(2025年09月04日)
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美国产棉花对中国的出口1~6月同比减少9成,对越南和巴基斯坦等中国以外地区的出口增加。其背景背景,一是美国特朗普政府的关税政策和服装产业的生产地转移,二是中国推进农作物采购来源多样化的行动......
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中国重启日本牛肉进口动向让产地期待升温
(2025年08月27日)
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"(中国)是一个未知市场,我们感受到了巨大的可能性",从未向中国出口过牛肉的日本鹿儿岛一家养牛企业这样说。伴随作为日本牛肉对中国出口重启前提的两国相关协定生效,日本畜牧业的发达地区的期待不断升温。不过也有慎重的声音......
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泰国掀起日本茶热潮
(2025年08月20日)
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台湾曾是日本茶2024年度在亚洲最大的出口目的地,由于日本抹茶对泰国的出口急剧增长,台湾此次跌至第二名。在世界出口目的地排名前10的国家和地区中,有4个位于亚洲......
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全球今后10年2成食物靠进口,中国依赖水平高
(2025年08月14日)
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联合国粮农组织等机构发布的预测显示,今后10年,卡路里(热量)消费的22%将依赖国际贸易。进口依赖明显增加的是中国。2022〜2024年平均净进口额为982亿美元,增至10年前的3.2倍......
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中美摩擦让日本买中国蔬菜变便宜
(2025年08月13日)
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从东京都中央批发市场7月下旬的中国蔬菜批发价来看,洋葱同比下降8%,大蒜下降9%,葱下降17%。受中美贸易摩擦的影响,中国蔬菜对美出口减少,出现库存过剩。给苦恼于成本高涨的日本餐饮店带来了实惠......
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日本1〜6月农产品出口创新高,对美大增22%
(2025年08月04日)
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按国家和地区来看,对美国出口达1410亿日元,高居首位。扇贝、绿茶和鰤鱼实现增长。对中国出口902亿日元,以圆木和日本酒为主增长15%。按不同品类观察增加额,扇贝排在第一......
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三菱商事将成为世界第2大三文鱼养殖企业
(2025年07月18日)
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三菱商事计划通过其在挪威的全资子公司、三文鱼养殖巨头Cermaq,从Grieg Seafood手中分别收购3家养殖业务公司的全部股份。三菱商事的三文鱼年产量将从约20万吨增加到25万吨,排名从世界第4升至第2......