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tetsuya_m
1番大事なコツが抜けてる。焼き鳥は串打ちしたら出来るだけ早く焼くこと、仕込んでから時間が経つと確実に味が落ちる。脂を取ることや大きさを揃えるのも大事だけど、食べる直前に切って串打ちすべき

その他
kenta555
この辺かな? 山善 減煙電気七輪4980円 https://yamazenbizcom.jp/item/18058.html

その他
sirobu
"家焼き"鳥なるクリーチャーがいるのかと一瞬思った

その他
firststar_hateno
お腹がグゥーと鳴ってしまいましたわ。焼き鳥の香りが思い浮かんで、たまりませんわね。

その他
sabacurry
前半読んでめっちゃ欲しくなるけど、後半読んでいくとうーーーんってなる。そうだよね焼くの時間かかるよねー。

その他
TakamoriTarou
魚焼きグリルでやりますわ。結局片付けの手間は変わらないと思う(グリル万能信者並み感

その他
hit-the-light1326
ブコメにアドバイスおじさん達が集結し始めてて独自のべき論を語りはじめて怖いYO...。

その他
cinefuk
魚焼きグリルあるじゃん?と思ったけど、確かに洗うのが面倒だし焼き加減を覗き込むのも面倒だな「魚焼きグリルで焼いてみたこともあるが、あれはあれで後始末が大変過ぎるし、少しずつ何本も焼くには向いてない。」

その他
takutakuma
美味しそう食べたくなってきた。串うちするのがちょっとめんどくさいから、串にうたれた冷凍のものでも美味しくなるのか気になる。

その他
FutureIsWhatWeAre
id:ysync それやってプラスチック部品を変形させた経験があります ご注意を

その他
kennnnnagu
電気七輪のステマがうまい

その他
komurasakihokori
家では魚焼きグリルで玉ねぎでやっちゃうな...

その他
charged_m_plus
食べたくなってきた

その他
kamm
ヒーターが上にある『グラファイトマジックグリラー』みたいなやつだとどうなんだろう。焼き上がりと煙

その他
ttkazuma
焼き鳥はザイグルと相性抜群

その他
songe
一時期、ステマかってくらい炉端焼き大将が持て囃されたのを思い出した

その他
xufeiknm
「家」と「焼」の親和性が高すぎる。おまけに「〜鳥」の前をひとまとめの修飾語にする効果。「家ヤキトリ」とか「おうち焼き鳥」にすべきだった

その他
n_y_a_n_t_a
串うちがめんどい。焼き上がるのにも時間かかる。結局串から外して食べる。空想(超おいしい)と現実(こんなもんだっけ?)の落差が激しい食べ物に投資できない

その他
pikopikopan
焼き鳥買って帰ろう

その他
saikorohausu
いいな〜ガスコンロの上に置く焼き網買おうかな 以前、串打ちまでしたのを買ってグリルで焼いたら串が炭になって持つとこ無くなった

その他
bisco_uma2
砂ずりとハツの下ごしらえで頸と肩が逝き、串うちで心折れた。

その他
evans7
肉を細かく切ってから串に打つとかダルすぎる...。焼き鳥の風味の9割は煙が発生する時燻製の原理でつくと思っているので煙の出ない焼台は既に破綻してる気がするんだが。まぁ苦労して作ればどんなもんでも旨いわな。

その他
roirrawedoc
これがステマじゃないとしたら、こんな有益な情報を増田に書くしかない今のインターネットまじで終わってるなあ

その他
muryan_tap3
串うちも焼きも難しい

その他
trashcan
趣味の家焼き、鳥の話をする

その他
FutureIsWhatWeAre
FutureIsWhatWeAre id:ysync それやってプラスチック部品を変形させた経験があります ご注意を

2023年06月28日 リンク

その他
hobbiel55
ソロキャンで使ってたキャプテンスタッグのB6サイズのカマドをコンロに載せて炭火で家焼き鳥やってるわ。炭の始末も火消し壺に入れるだけだし、余った炭を消費するのにちょうどよい。

その他
mtfumi
とりあえずどんな鳥だよ?!と思ったのが俺だけではなかったことは幸い

その他
harattaca
専門店で売ってる焼き鳥の値段の半分くらいは根性代だと思う。焼くの大変すぎるけどああしないとうまくないんだろうな...

その他
udofukui
やるなら炭火でやりたいわ。テーブルで使える七輪あったら起こして

その他
chantaclaus
めんどくさいなんて無粋だよな。趣味だもんな。と思いつつ、めんどくさそう〜でもやってみてぇ〜

その他
jaguarsan
味より雰囲気目当てなら業スーで冷凍焼き鳥買ってくれば簡単そう

その他
haatenax
コストコのめちゃでかい焼き鳥セットも美味しいけど、焼くの大変だったな〜

その他
theatrical
趣味で作る飯はめんどくさいくらいのほうが、愛着が湧くし時間を使うことが贅沢な気がして良いけど、反面めんどくさいよな

その他
snailcat
トップブコメ、ほんとかなあ...ブラインドテストしてもわかるんだろうか

その他
bml
スーパーの前には焼き鳥の店がよくあるよなぁ。

その他
pekoraaaaa
火力がないならオーブントースターでいいのでは?と思ってたら他ブコメの「家串のススメ」にフィッシュロースターを使えってのがあって膝を打った。ただ蒸気が充満すると思うのでベチャベチャにならないか気になる

その他
sato0427
魚焼きグリルが簡単すぎてわざわざコンロ買う気にならないな。

その他
imakita_corp
料理趣味ではない呑兵衛が家でも焼き鳥!と安易にやらないほうがいい。学生バイトで要領を覚え下宿でやったが焼き鳥は最初だけで串が面倒になりチキンライスの具を皿に盛る形に。何より無駄に腹一杯食べてしまうw

その他
tukanpo-kazuki
キャンプ用の炭火グリルで一回だけやって辞めた。串うちがめんどくさすぎて、焼き肉用の肉をただ焼くほうが楽でいい。

その他

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趣味の家焼き鳥の話をする

・追記あれこれ その前に大事な大前提を一つ。 当に美味しい焼き鳥をべたいならプロが焼くお店で... ・追記あれこれ その前に大事な大前提を一つ。 当に美味しい焼き鳥をべたいならプロが焼くお店でべるの一択です。 あくまで作るところから楽しみたい趣味の話だということでご容赦ください。 「ステマにならないよ」 そうなの?!勉強になりました。かといってPRつけるのも嫌なので人気コメントの商品が答えですと言っておきます。 「串打ちしたらすぐに焼く」 今まで串打ちしたらすぐに焼いていたので気にしたことはなかったです。 素人ながらに考えると、ひとつは鶏肉は水分が多いのでドリップ(肉汁みたいなもの)が出やすいことと、手でベタベタ触ると皮膚から常在菌なんかがうつって分解がすすむことで余計な成分が増えるであろうことが理由なと思います。 使わない分は冷凍するっていうのも、切ったら串に打つより前にすぐ冷凍という意味なので、その辺の理由も考慮してのことでした。 理想は一焼く直前に串打ちかもしれないけど

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  • kennnnnagu2024年02月03日 kennnnnagu
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