調味料に塩入ってるからわざわざ入れないかな。逆に肉魚の下処理で絶対料理酒は使う。出てないのだと、ねぎとしょうがのペーストがこれだけでガツンと味が決まっていい。
viwivviwiv のブックマーク 2024年02月07日 07:49
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anond.hatelabo.jp 2024年02月06日
ようやく最近味を整えるがなんだかわかってきた気がするんだ。覚書として。 砂糖 ⭐︎5 殿堂入り 甘くするために入れんじゃねえのなこれ。コクを出したい時、なんか足りない時はだいたいこれよ。とりあえず6g入れ...
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