数字标签守护舌尖上的安全
近期,国家卫生健康委、国家市场监督管理总局联合发布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》,标志着我国预包装食品标签管理正式迈入数字化新阶段。目前,已经...详细
这样的无糖饮品还挺"甜"
近日,中国农业科学院茶叶研究所在茶汤风味研究方面取得新进展。研究发现,茶汤中的香气成分不仅影响茶的香型,还能显著增强天然甜味感知。团队通过分子感官组学和分子...详细

议食厅

面包中为何要加添加剂
"滋补养生"带火青年健康消费
品牌被举报配料表造假 送检合格为何难平公众疑虑?
消费者抵触大牌食品代工,担心品质更怕交"智商税"
食品专题
食品安全大讲堂
饮料分级标识唤醒...
随着健康饮食观念日益风行,"0糖""0卡...
食辣对身体到底有...
今年6月,三养火鸡面在丹麦被召回的消息引起...
减盐可以循序渐进
对很多人来说,减盐最大的阻碍是难以舍弃口...
年轻人掀起药食同...
姜黄肉桂奶茶、百合红枣八宝饭......近年来,...
老年食品与营养
夏天养生饮品多
酸梅汤适合大部分人饮用。酸梅汤基本是由乌...
各地美食

安徽太和:"小青菜"变成大产业

绍兴黄酒走出"破圈"新路

荒漠养出"虾兵蟹将"

科学用药
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