みずほ食彩工房 <おとうさん>
長谷川 正明(はせがわ まさあき)
東京都西多摩郡瑞穂町在住。
「おとうさんの花畑」で四季折々の花を育てる傍ら、こんにゃくや自家製野菜を使った漬物等の製造と販売を開始。

慣れないケータイでおとうさん奮闘記を更新する昭和17年生まれ!まだまだ現役、毎年色々なことにチャレンジしていきます!

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TEL:080−5005−1221

料理教室

2018年09月14日 Friday

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今日の写真は十二日に瑞穂の野菜を使って料理教室と栄養ミニ講話会のところです。
私が調剤薬局でお世話になっていますところの栄養師さんの主催で減塩カレーを作って頂きました。
私が提供した食材はカボチャと茄子、トランペットズッキーニ、青のりこんにゃくと柚子いりこんにゃくです。
カボチャと茄子とズッキーニは焼いてトッピングし青のりこんにゃくは、レタスに乗せて柚子こんにゃくはフルーツ缶詰とデザートとして頂きました。
食事の後で栄養師さんのミニ講話と質疑応答で楽しい料理教室になりました。
私がお邪魔している国立市役所の方も参加して頂きました。
皆さん有り難うございました。

中学生の体験農業

2018年09月14日 Friday

[画像:DSC_0445.JPG]
今日の写真は中学生の農業体験で九月三日から七日まで手伝って頂きました。
写真は大根の種まきをやって頂いているところです。
七日の午後は私が地域の小学校で毎年行わせて頂いているこんにゃく作り教室に助手として一緒にやって頂きました。
大変良くやって頂きました。

トランペットズッキーニの花

2018年08月24日 Friday

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今日の写真はトランペットズッキーニの花です。
一般的にお店で販売されているズッキーニとは違ってカボチャの類に属しているようです。
邪魔になるほどツルが伸びカボチャより元気です。
今日は小学校になにかの教材になるかと持って行きました。
先生方も驚き話題で盛り上がっていました。

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