みずほ食彩工房 <おとうさん>
長谷川 正明(はせがわ まさあき)
東京都西多摩郡瑞穂町在住。
「おとうさんの花畑」で四季折々の花を育てる傍ら、こんにゃくや自家製野菜を使った漬物等の製造と販売を開始。

慣れないケータイでおとうさん奮闘記を更新する昭和17年生まれ!まだまだ現役、毎年色々なことにチャレンジしていきます!

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TEL:080−5005−1221

メロンに挑戦

2019年07月07日 Sunday

[画像:DSC_0562.JPG]
久し振りにブログにしました。
歳を重ねたらやはり根気がなくなったようです。
今日の写真は6月に知人の農家さんからメロン作りを進められて始めました。
定植してから3週間を過ぎてツルが延び始めたので四方に延びたツルをグルグル巻きにして広がりをまとめました。
これからは受粉のために朝早くに半分ネットを開けて蜜蜂に受粉をしてもらいます。

瑞穂のつるし飾り

2019年02月16日 Saturday

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今日は瑞穂のつるし飾りの写真です。
朝10時から例年通りに耕心館のつるし飾りに販売に出掛けています。
今日は風も無く暖かいところで販売しています。

トランペットズッキーニの種

2018年12月23日 Sunday

[画像:DSC_0507.JPG]
今日の写真はトランペットズッキーニの種をとるところです。
切って見ましたところあまりにも綺麗な色なので捨てないで茹でて食べて見ましたところ甘味はほとんど無いのでスープとして食べました。

大根の保存

2018年12月14日 Friday

[画像:DSC_0503.JPG]
今日の写真は大根を埋けているところです。
先日の日曜日に武蔵村山市の整骨院の先生方がボランティアに来て頂き大根を埋ける穴掘りをして頂きました。
急に寒くなってきたので急いで大根を収穫して埋ける作業をボランティアさんに手伝って頂き埋けて頂きました。

バラのオーナー

2018年12月03日 Monday

[画像:DSC_0498.JPG]
今日の写真はバラ園にバラの苗木を植えているところです。
バラを愛するファンがオーナー制度でバラを10本買って頂きましたのでこの制度でバラを増やしてバラ園を復活させたいと思います。
来年の五月の中旬には花が咲くのが楽しみになります。

世田谷の皆さん

2018年12月02日 Sunday

[画像:DSC_0496.JPG]
今日の写真はのらぼう菜を植えて頂いているところです。
今日は世田谷の祖師ヶ谷大蔵から十一人名の皆さんが来て頂き農作業を手伝って頂きました。
今年の夏の頃に出来たのらぼう菜の種が発芽して大きく育って来たので皆さん方に定植して頂いているところです。
大勢の皆さんで作業をして頂くとあっと言う間に作業が終わってしまいました。
ほうれん草、大根、白菜など沢山収穫して頂きました。
お昼は収穫際をかねて餅つきをして楽しんで頂きました。
皆さん今年一年間お疲れ様でした。

拝島駅まつり

2018年11月24日 Saturday

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今日の写真は拝島駅まつりの写真です。
今年で三回目の参加ですが車で15分位で拝島駅に着く事が出来るので毎年参加しています。
駅を利用する大勢のお客さんがいらっしゃいますので大変忙がしいところですが売れ行きも良いので夕方までみんな頑張って販売して来ました。

干し柿作り

2018年11月22日 Thursday

[画像:DSC_0490.JPG]
今日の写真は干し柿作りの写真です。
私のところでボランティアをして頂いている方が毎年福島県の南相馬にボランティアに行っているのですが今回は宿泊した隣のお宅から沢山頂いて来ましたので四日掛りで今日やっと全部終わりました。
ボランティアさんに皮むきをして頂き私が紐に結んでぶら下げました。
明日は木枯らしが吹く予報も有るようですが来月の中旬には食べられると良いですね。

白菜の収穫

2018年11月07日 Wednesday

[画像:DSC_0478.JPG]
今日の写真は白菜です。
九月の台風で泥水をかぶり悲惨な状態でしたがボランティアさんに手伝って頂き一生懸命に手当てをした結果元気によみがえり収穫出来るところまでになりました。
今年ほどボランティアさん方の存在が有り難く感じた事は有りませんでした。
ちまたでは里芋も夏の暑さのために不作のところも有るようですが大根もほうれん草も平年並みの作柄です。
里芋も美味しいと喜ばれています。

プルーンの花

2018年10月28日 Sunday

[画像:DSC_0476.JPG]
今日の写真はプルーンの花です。
季節感が狂って白い花が今月の始め頃から少しずつ咲いていますが来年は枯れてしまうのではと心配になります。
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