TABITAのパンです
当店パンを紹介します
まずは定番から
メロンパン (150円)
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バターのクッキー生地にしっとりパン (90グラム)
レーズンにはシナモンでしょ (80グラム)
クリームパン (150円)
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卵と牛乳の味がするクリームにはバニラビーンズ (150円)
ただ今クリームの固さを模索中
オリーブオイル ロールパン (2個150円)
パン生地素材の味わいを楽しみたい方に (120グラム)
米粉ピザ (150円)
米粉100%のピザ
ソースは夏に採れたわが家のトマトで作りました
食パン(1斤470グラム)
(1斤280円)
定番じゃないパン
チョコマーブル (200円)
チョコシートを生地に巻き込んで焼きます (150グラム)
チョコじゃなくハスカップになったりします
もこもこコーン (130円)
pan 008 先日考案した(笑)新作 コーンと自作ケチャップをのっけてチーズがこんがりです (80グラム)
お客様の反応を見ながら定番を作りました
またいろんな種類に挑戦してみます
使っている米粉は今年農場で採れた「ゆきひかり」
小麦粉は富良野の「興農社」ハルユタカ
材料に添加物は使わずごまかさず お米や小麦などの 素材を味わう食べ物にしたいと
1個1個心を込めて作りますので個性的です
天然酵母ではありません ドライイーストですのでよろしくです
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- 2013年11月25日 :
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上映会のお知らせ
今日本はどこに向かっているのか?
震災以来隠れていたことが次々暴露されたように
それぞれに「何が一番大切なのか」を真剣に考え始めて
これではいけないと立ち上がる人、立ち上がらなくてもそれはそれ自分の任務にまい進する人
抵抗しても運命と流れに任せる人 人生いろいろ
無関心な人っているのかな?これでいいんだと思ってる人はどの位いるのかな?
政治は庶民が望んではいない方向へと向かっているような気がするのです
TPPもその一部
政府が今やろうとしていることに紛れて 食の危険を感じる遺伝子組み換え作物の実体
日本ではまだ野放しの状態でラジオでコマーシャルしている「ラウンドアップ」
それは一体何なのか?
上映会を行いますので是非お近くの方、足を運べる方はお越しください
安全な食糧提供を目指すJAきたそらち北竜
人にやさしいひまわりの町北竜町の後援で
先立ってお伝えします
今日の夜明けが近づいた時間
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姉夫婦が毎週旭川から乗せて来てくれる父でした
なんもかもありがたいことです
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くるくるくる〜〜〜と
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まわる〜まわる〜〜〜
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閉店後にこんなことやりながら戦略立てる
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- 2013年11月18日 :
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冬到来!
米粉パン2kg 小麦粉菓子パン3kg食パン用2kg
米粉ピザ500グラムが本日の粉使用量です
こんなお天気にもかかわらずお客様が来てくださった
横殴りの雨風の中!嬉しいです ありがとうございました〜
米粉で作ったピザシートに軽く乾燥させたタマネギ
自家製ピザソースを塗って畑で採れたトウモロコシに
今年はハウスのトマトがいつになくシバレずに残ってくれたから
買った材料はサラミとオリーブとチーズ?
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作って提供しているとどんどん原材料が気になってしまうのでした
自己満足かも知れないけどね
とうとう雪がやって来ました
今日は峠を越えて十勝方面へ
無事に研修旅行を終わらせて帰ってきます
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- 2013年11月11日 :
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ぼちぼち始めました
食パンは焼いてる間に膨れすぎて 頭つかえてオーブンから出せなかったのね
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お客様が来てくださいました
ありがとうございます
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いつも来てくださるお客様 初めてのお客様
今回はピザがすごく美味しかったと また来てくださった方もいらっしゃったので
そりゃもう張り切っちゃいます!米粉ピザ
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夏のトマトをせっせとソースにしたものを使ったのだよ
こ〜いトマトの味がうなるのだよ
それからタマネギもちょっと干してからトッピング
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この色鉛筆お気に入りです
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今日はお泊まりで札幌行き〜
と思って雪も降るかも知れないし 昨日野菜ハウスを全部たたんで畑も全部片付けて
一緒に行く方に「明日はよろしく!」とメールしたら
電話で「明後日だよ〜」と・・・・・・
メールして良かった!でなきゃもっと情けなかったもんね
ともかく今日一日空いたから 大根洗いましょ
ラッキー!?!?!
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- 2013年11月06日 :
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