福田里香
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福田 里香(ふくだ りか、1962年 - )は、日本の菓子 研究家 [1] 。著書に『まんがキッチン』や『まんがキッチン おかわり』などがある[2] 。
経歴
[編集 ]1985年、武蔵野美術大学造形学部芸能デザイン学科を卒業する[4] 。
新宿高野の販売促進部に勤務したのち、30歳で独立した[5] 。
2012年、エッセイ集『ゴロツキはいつも食卓を襲う フード理論とステレオタイプフード50』が太田出版より刊行される[6] 。
著書
[編集 ]- フードラッピング +50のおいしいレシピ(1997年、柴田書店)
- クイックブレッド アンド ジャム(1999年、柴田書店)
- ×ばつラッピング(2003年、NHK出版)
- つきほし(2003年、アスコム、共著)
- スチームフード(2003年、柴田書店、共著)
- スイーツ オノマトペ(2005年、筑摩書房)
- まんがキッチン(2007年、アスペクト)
- お菓子と果物の手帖(2008年、ヴィレッジブックス)
- 福田里香の水玉お菓子(2008年、主婦の友社)
- ゴロツキはいつも食卓を襲う フード理論とステレオタイプフード50(2012年、太田出版)
- 自分でつくるグラノーラ(2013年、文化出版局)
- フードを包む 基本からわかる150のラッピングアイディア+40のおいしいレシピ(2013年、柴田書店)
- おやこで作ろう こどもお菓子部(2013年、新潮社)
- 一年中おいしいアイスデザート(2014年、主婦と生活社)
- まんがキッチン おかわり(2014年、太田出版)
- 大島弓子にあこがれて お茶をのんで、散歩をして、修羅場をこえて、猫とくらす(2014年、ブックマン社、共著)
- 庭園美術館へようこそ 旧朝香宮邸をめぐる6つの物語(2014年、河出書房新社、共著)
脚注
[編集 ]- ^ "×ばつ福田里香対談 (1/4)". コミックナタリー (2016年7月11日). 2016年9月3日閲覧。
- ^ "お菓子研究家・福田里香さんの"フード理論"とは?". ふんわりの時間. TOKYO FM (2015年1月18日). 2016年9月3日閲覧。
- ^ a b "青森県立美術館がプロデュースする「青森」展". 青森県立美術館 (2015年). 2016年9月3日閲覧。
- ^ "福田里香さんが書籍「ゴロツキはいつも食卓を襲う:ステレオタイプフード50」を出版". 武蔵野美術大学 (2012年4月26日). 2016年9月3日閲覧。
- ^ "お菓子研究家 福田里香さん". WONDER VISION. J-WAVE (2013年6月23日). 2016年9月3日閲覧。
- ^ "オノ・ナツメが挿画手がける福田里香のフード理論エッセイ". コミックナタリー (2012年4月11日). 2016年9月3日閲覧。
外部リンク
[編集 ]- 福田里香 (@nerikirikinton) - X(旧Twitter)
- riccafukuda https://www.instagram.com/riccafukuda/