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別子飴

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曖昧さ回避 この項目では、土産菓子について説明しています。愛媛県の企業については「別子飴本舗」をご覧ください。
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色とりどりの別子飴。

別子飴(べっしあめ)は愛媛県 新居浜市にある土産菓子である。

水飴と乳製品を主原料とし、その後上白糖を加えるなどして作り、みかん・いちご・茶・コーヒー・ココア・ピーナッツの持ち味を一粒ごとに包み、色取り鮮やかに表現し、ロール紙で包む。

比較的、新しい菓子であり、新居浜市の地元特産と観光促進の誘致のために1973年に閉山した別子銅山を記念に「別子飴」という称号が付けられた。

関連項目

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外部リンク

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