ヤムウンセン

ヤムウンセン (ยําวุ้นเส้น) は、タイで食べられている酸味のある春雨サラダ。「ヤム(泰: ยํา )」は「和える」、「ウンセン(泰: วุ้นเส้น )」は「春雨」を意味する^[1]。茹でた春雨、イカ、エビ、豚のひき肉に、玉ねぎ、セロリ、マナオ、ナンプラーなどを加え、最後にパクチーを載せる^[2]。