マシュギーアハ

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マシュギーアハ(מַשְׁגִּיחַ mašgīach)は、カシュルートを監視するための専門職の人。ショーメール とも。

肉屋、食堂、ホテルなどにおり、ヘフシェール(hekhsher)という証書を発行するなどの役割を持っている。