バイア
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バイアとは、ラムをベースとするカクテルであり、冷たいタイプのロングドリンク(ロングカクテル)に分類される。 カクテル名のバイアというのは、スペイン語のbahíaであり、「入り江」を意味する。2種類のラムを使用するという特徴を持つ。
レシピ
[編集 ]作り方
[編集 ]2種類のラム、パイナップル・ジュース、ココナッツ・ミルクをシェークして、適量のクラッシュド・アイスを入れたゴブレット(容量300ml程度)に注ぎ、ストローを添えれば完成である。
備考
[編集 ]- 適切な形状と大きさに切ったパイナップルや、赤いマラスキーノ・チェリーなどで飾ることもある。
- 使用するグラスは、ゴブレットに限定されず、好きなグラスを使用することができる[1] 。ただし、カクテル・グラスのような容量の小さなグラスには作らない。好きなグラスとは言っても、やや大きなグラス(容量300ml程度)が使用される。
バリエーション
[編集 ]関連項目
[編集 ]出典
[編集 ]- ^ 稲 保幸 『スタンダードカクテル』 p.131 新星出版 1993年2月25日発行 ISBN 4-405-09577-9
参考文献
[編集 ]- 花崎 一夫 監修 『ザ・ベスト・カクテル』 永岡書店 1990年6月5日発行 ISBN 4-522-01092-3
- 稲 保幸 『スタンダードカクテル』 新星出版 1993年2月25日発行 ISBN 4-405-09577-9