ノート:菜箸

「日本では20世紀以降レトルト食品や冷凍食品の発達により、家庭で調理する機会が減ったことから菜箸が無い家庭も多いが、さまざまな調理の上で欠くことのできない調理器具であることには変わりなく、調理器具を販売している店で安価に購入できる。」

という表現で、「菜箸が無い家庭が多い」ということは、ほぼ間違いであると思われます。1人暮らしの世帯ならばともかく、菜箸が無い「家庭」はほぼ無いに等しいでしょうし、少なくとも料理はしなくても調理器具の中で最も使い勝手の多いものですから、かなりの日本の台所には菜箸があることと思われます。また、「日本では20世紀以降レトルト食品や冷凍食品の発達により、家庭で調理する機会が減ったことから」というのも大変な誇張であると思いますが、いかがでしょうか?