ナンジートゥッ
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| ナンジートゥッ | |
|---|---|
| 別名 | နန်းကြီးသုပ် Nangyi Thoke |
| フルコース | 朝食、ブランチ |
| 発祥地 | ミャンマー |
| 主な材料 | 太いライスヌードル、鶏肉か豚肉のカレー、焼いたヒヨコマメ粉、タマネギ、唐辛子、揚げ麺、堅ゆで卵、ライム果汁 |
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ナンジートゥッ(Nan gyi thoke、ビルマ語: နန်းကြီးသုပ်)はビルマ料理の和え麺の一種であり、特製のチキンカレーとチリオイルを混ぜた太い丸い米麺で作られています。
ナンジーは太いライスヌードル、トゥッはサラダ、和え物を意味します。
この料理にはトーストしたヒヨコマメ粉、スライスオニオン、トウガラシ、揚げ麺、固茹で卵等が飾られ、ライムかレモンが絞られます。
