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トマト煮

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トマト煮
主な材料 トマト、肉、野菜、魚介類
その他お好みで しめじ、パセリ
類似料理 カチャトーラ
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トマト煮(トマトに)は肉や魚介類、野菜などをトマトと煮込んだ料理[1] 。トマト煮込みともいう。

材料

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トマトベースで肉(特に鶏肉や牛の内臓)、野菜、魚介類(特にイイダコ)を煮込む[1] 。しめじやパセリを加えても良い。

関連項目

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脚注

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  1. ^ a b 世界の料理がわかる辞典, 和・洋・中・エスニック. "トマト煮とは". コトバンク. 2022年7月12日閲覧。

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