ステア
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曖昧さ回避
この項目では、動作およびカクテルを作る手法について説明しています。オンラインゲームについては「オンラインカート ステアLINK」をご覧ください。
ステア(stir)とは、軽くかき混ぜることである。転じて、カクテルを作る手法の1つで、ミキシンググラスに材料を入れ、バー・スプーンでかき混ぜた後、ストレーナーで氷が入らないようにしながらグラスに注ぐことも意味する。シェイクでは濁ってしまう場合などに使う。
英語のstirの発音は[stə́r]であり、カタカナ表記では「スター」となるが、ここでは「ステア」となっている。(通常、「ステア」と言えばstare [stéər](じっと見る)あるいはsteer[stɪər](〜を操縦する)になるだろう)
関連項目
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