ゲンチオビオース
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| ゲンチオビオース | |
|---|---|
| ゲンチオビオースの構造式 | |
| IUPAC名 | 6-O-β-D-グルコピラノシル-D-グルコース |
| 別名 | アミグダロース |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 分子量 | 342.30 |
| CAS登録番号 | 554-91-6 |
| 形状 | 白色結晶 |
| 融点 | 190-195 °C |
ゲンチオビオース (gentiobiose) は、グルコース2分子がβ1-6結合で結合した、二糖の一種である。
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