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'''あんまき'''は、細長い生地で[[餡]]を巻いた和菓子である。大あんまきなどが有名。[[静岡県]][[浜松市]]の[[方広寺 (浜松市)|奥山半僧坊]]周辺でも売られている。また、近年では愛知県[[豊橋市]]の[[もっちりあん巻き]]や[[ブラックサンダーあん巻き]]、[[三重県]]には伊勢夢あん巻き<ref>http://sekidora.com/shop/iseyume/</ref>、[[徳島県]]には名代あん巻<ref>http://kotoraya.jp/item/4/</ref>のほか[[神戸市]]<ref>https://higashinada-journal.com/spot/9105/</ref>や[[東京都]]<ref>https://anmaki-darumaya.com/</ref>など、現在では全国各地に広がりつつある。
'''あんまき'''は、(追記) [[愛知県]][[三河国|知立市]]の[[和菓子|地域資源に認定されている知立名物]]の和菓子。 (追記ここまで)細長い生地で[[餡]]を巻いた和菓子である。大あんまきなどが有名。[[静岡県]][[浜松市]]の[[方広寺 (浜松市)|奥山半僧坊]]周辺でも売られている。また、近年では愛知県[[豊橋市]]の[[もっちりあん巻き]]や[[ブラックサンダーあん巻き]]、[[三重県]]には伊勢夢あん巻き<ref>http://sekidora.com/shop/iseyume/</ref>、[[徳島県]]には名代あん巻<ref>http://kotoraya.jp/item/4/</ref>のほか[[神戸市]]<ref>https://higashinada-journal.com/spot/9105/</ref>や[[東京都]]<ref>https://anmaki-darumaya.com/</ref>など、現在では全国各地に広がりつつある。
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== あんまきの歴史 ==
== あんまきの歴史 ==
[[池鯉鮒宿]](現在の[[知立市]])付近は、古来より水が少ないため[[稲作]]には適しておらず、[[麦]]、[[小豆]]、[[綿]]などの栽培が中心となっていた。
麦を粉に挽いて、延ばして焼いた物で小豆の塩餡を包んだあんまきは、[[池鯉鮒大明神]]の参拝客や[[東海道]]を旅する者に好評であった。<ref>{{Cite web|title=知立の特産品|知立市 -輝くまち、みんなの知立‐|url=https://www.city.chiryu.aichi.jp/kanko_bunka_sports/kanko_bunka_sports/1451813725307.html|website=www.city.chiryu.aichi.jp|accessdate=2021年10月16日|language=ja}}</ref>{{-}}
麦を粉に挽いて、延ばして焼いた物で小豆の塩餡を包んだあんまきは、[[池鯉鮒大明神]]の参拝客や[[東海道]]を旅する者に好評であった。<ref>{{Cite web|title=知立の特産品|知立市 -輝くまち、みんなの知立‐|url=https://www.city.chiryu.aichi.jp/kanko_bunka_sports/kanko_bunka_sports/1451813725307.html|website=www.city.chiryu.aichi.jp|accessdate=2021年10月16日|language=ja}}</ref>{{-}}
2021年10月22日 (金) 11:56時点における版
あんまきは、愛知県 知立市の地域資源に認定されている知立名物の和菓子。細長い生地で餡を巻いた和菓子である。大あんまきなどが有名。静岡県 浜松市の奥山半僧坊周辺でも売られている。また、近年では愛知県豊橋市のもっちりあん巻きやブラックサンダーあん巻き、三重県には伊勢夢あん巻き[1] 、徳島県には名代あん巻[2] のほか神戸市 [3] や東京都 [4] など、現在では全国各地に広がりつつある。
あんまきの歴史
池鯉鮒宿(現在の知立市)付近は、古来より水が少ないため稲作には適しておらず、麦、小豆、綿などの栽培が中心となっていた。
麦を粉に挽いて、延ばして焼いた物で小豆の塩餡を包んだあんまきは、池鯉鮒大明神の参拝客や東海道を旅する者に好評であった。[5]
あんまきのマスコット
- ちりゅっぴ [6]
- 知立市のマスコットキャラクター。2017年ゆるキャラグランプリで準グランプリを獲得。[7] 。あんまきポーチをもっている。ポーチの中には知立市の魅力がたくさん詰まっている。
- あん巻き太郎 [8]
- 愛知県 豊橋市の和菓子製造販売業者であるお亀堂のあんまきを模したマスコットキャラクターである。三河地方をこよなく愛しており、三河弁でしゃべる。数々の漫画にも掲載されており、豊橋銘菓のもっちりあん巻きとともに紹介されている[9] 。
関連項目
外部リンク
出典
ウィキメディア・コモンズには、あんまき に関連するカテゴリがあります。
[脚注の使い方]
- ^ http://sekidora.com/shop/iseyume/
- ^ http://kotoraya.jp/item/4/
- ^ https://higashinada-journal.com/spot/9105/
- ^ https://anmaki-darumaya.com/
- ^ "知立の特産品|知立市 -輝くまち、みんなの知立‐". www.city.chiryu.aichi.jp. 2021年10月16日閲覧。
- ^ http://www.city.chiryu.aichi.jp/shisei/about/chiryuppi/index.html
- ^ http://www.city.chiryu.aichi.jp/shisei/about/chiryuppi/topics/1511315987053.html
- ^ https://twitter.com/okamedo_jp
- ^ あん巻き太郎【お亀堂公式】 (2019年1月16日). "お亀堂のブラックサンダーあん巻きが全国デビュー". @okamedo_jp. 2019年11月9日閲覧。