フードデザインコース2年生 社会科見学
投稿日時 : 2015年05月21日
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5月19日(火)フードデザインコース2年生が社会科見学として、赤坂と銀座にある、スワンカフェ、ベーカリーを見学しました。はじめにスワンカフェ&ベーカリー赤坂店に訪問しパン製造の様子、販売・接客の様子を見学しました。生徒たちは、接客態度や製パン技術に感激していました。その後、マネージャーの藤野さんからのお話や担当の方、赤坂店のメンバーさんの話をうかがい、これから就職を目指す生徒達にとっては、とても勉強になりました。午後からは、銀座の木村家総本舗や三越デパート・松屋デパートの食品売り場を見学し、お土産などを購入しました。いろいろなお店のお菓子に「おいしそう」の一言でしたが、ぜひ授業の中のパン作りやお菓子作りのヒントになればと思いました。