Bétaxanthine

Les bétaxanthines sont des pigments azotés jaunes à orange de la famille des bétalaïnes. Ils sont dérivés de la xanthine et sont contenus dans les plantes de la famille des Chenopodiaceae, comme la betterave - d'où leur nom de « bétaxanthine ».

On compte notamment dans cette famille l'indicaxanthine, la vulgaxanthine, la miraxanthine et la portulaxanthine

Notes

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v · m Pigments végétaux
Chlorophylles	Chlorophylle a Chlorophylle b Chlorophylle c₁ Chlorophylle c₂ Chlorophylle d Chlorophylle f Divinyl-chlorophylle a Divinyl-chlorophylle b Bactériochlorophylle
Caroténoïdes	Carotènes Rétinoïdes Xanthophylles astaxanthine anthéraxanthine canthaxanthine diadinoxanthine diatoxanthine fucoxanthine lutéine néoxanthine siphonaxanthine violaxanthine zéaxanthine ...
Flavonoïdes	Anthocyanes Anthocyanidines Anthoxanthines Tanins condensés
Bétalaïnes	Bétacyanines bétaxanthines
Phycobiliprotéines et phycobilines	Allophycocyanine Phycocyanine Phycoérythrine Phycoérythrocyanine Phycobiline Phycoérythrobiline Phycourobiline Phycoviolobiline
Autres	Phytochrome Cryptochrome Quinone Xanthonoïde

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