今週の献立 2013年8月19日(月) 〜 2013年8月25日(日)

8/19(月) ゆで鶏・手作りゴマダレ

手づくりゴマダレは本格的な味! ゆで汁はスープにも使えるうれしい一品。スープは夏に作りたいキュウリで。

• 主菜 ゆで鶏・手作りゴマダレ
• 副菜 カボチャのオイスター炒め
• 副菜 豆腐とトマトのサラダ
• スープ・汁 キュウリのスープ

8/20(火) ボリューム麻婆春雨

ピリッと辛い麻婆春雨はお腹も大満足のボリューム感! デザートは中華の定番杏仁豆腐で決まり!

• 主菜 ボリューム麻婆春雨
• 副菜 サクサクコーン揚げ
• 副菜 チンゲンサイののり和え
• デザート フルーツアンニン豆腐

8/21(水) ナスたっぷりのカレー まろやか!絶品和風味 by中島さん・杉本さん

だし汁を使って作る和風のカレー。夏野菜をたっぷり入れて彩りもきれい! デザートはもちもちの白玉がたまりません!

• 主食 ナスたっぷりのカレー まろやか!絶品和風味 by中島さん・杉本さん
• 副菜 ニンジンとシメジのサラダ
• 副菜 切干し大根のはりはり梅味
• デザート スイカと白玉のデザート

8/22(木) 天ぷら 人気の具材4品 野菜をサクッと揚げるコツ by中島さん 杉本さん

天ぷらの衣は混ぜ過ぎないのがサクッと仕上がるポイント! しっかり味の染み込んだ白ウリはお酒のあてにも。

• 主菜 天ぷら 人気の具材4品 野菜をサクッと揚げるコツ by中島さん 杉本さん
• 副菜 ハモの落とし・梅肉ダレ
• 副菜 カリカリ白ウリの甘酢漬け
• スープ・汁 さっぱりシメジスープ

8/23(金) たっぷりゴーヤのチャンプルー

メインは栄養満点なゴーヤを使った定番チャンプルー。ネギがたっぷり入ったチヂミはビールがすすみます!

• 主菜 たっぷりゴーヤのチャンプルー
• 副菜 キュウリとエビのショウガ酢
• 副菜 ネギのチヂミ
• スープ・汁 キャベツと玉ネギのみそ汁

8/24(土) お手軽手巻き寿司

手巻き寿司は週末にみんなでわいわい食べるのにピッタリ! ナスはレンジを使って時短メニューに。

• 主食 お手軽手巻き寿司
• 副菜 レンジナスのショウガじょうゆ和え
• スープ・汁 白ウリと丸麩のお吸い物
• デザート カボチャとあんこの葛玉

8/25(日) エビと豆腐のチリソース

エビのうま味とチリソースがからんだ豆腐は美味! エビは大きめを使って。デザートはサクサク揚げバナナ!

• 主菜 エビと豆腐のチリソース
• 副菜 セロリのシャキシャキサラダ
• スープ・汁 エノキ入りコーンスープ
• デザート バナナの揚げ菓子