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たっぷりケチャップのナポリタン

なつかしい味に思わずニッコリ笑顔になる一品。

材料 ( 4 人分 )

塩

 32g

ソーセージ

 8〜10本

<調味料>

塩

 少々

ケチャップ

 2/3カップ

生クリーム

 大さじ4

サラダ油

 大さじ2

粉チーズ

 大さじ4

ジャンル:
洋食 / 麺料理(パスタ等)
種別:
主食
公開日:
2009年06月15日
更新日:
2011年04月04日

下準備

  • 玉ネギは縦半分に切って、横薄切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横細切りにする。

  • 水煮マッシュルームはザルに上げ、水気をきる。ホールの場合は薄切りにする。

  • ソーセージは幅1cmの斜め切りにする。

  • <調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、玉ネギが透き通るまで炒める。ソーセージを加え、薄く色がつくくらいまで炒める。

  2. 2

    塩を入れたたっぷりの熱湯にスパゲティを加える。常にフツフツ煮たっている状態を保ちながら時々混ぜて、袋の指定時間より1分短めにゆでてザルに上げる。

  3. 3

    (1)のフライパンにピーマン、水煮マッシュルームを加えて炒め、(2)のスパゲティ、バターを加えて炒め合わせる。<調味料>を加えて全体にからめ、器に盛り分けて粉チーズを振る。ピリ辛味がお好みの方はタバスコをかけて下さい。

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recipe/kazuyo nakajima|photographs/mami daikoku|cooking/akiko ito

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みんなのおいしい!コメント

コメント(4)

  • たっぷりケチャップのナポリタン

    ケッチャップの他に、トマト缶1/2、てんさい糖を少し入れました。パスタに絡んだ甘味のあるソースがとても美味しく、子供も大人も大好きな味になりました❗

  • たっぷりケチャップのナポリタン

    バター、生クリームを入れるナポリタンって初めてでした。いつものより、コクが出てソース感もあり、しっとり頂けました(^^)酸味も和らいだようでした。美味しくてペロッと平らげてしまいました!

  • たっぷりケチャップのナポリタン

    生クリーム、バターが入るためか、いつもよりパサパサせず、ソース感たっぷりのしっとりナポリタンで美味しかったです!

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