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佐世保名物レモンステーキ 甘辛いタレといただく by山下 和美さん
本場の味をおうちで楽しみましょう。酸味とコショウのきいたソースでサッパリといただきます。付け合わせもたっぷりと。
-
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材料
(
2
人分
)
牛肉
(薄切り)100g塩コショウ
少々<レモンソース>
レモン汁
大さじ1酒
大さじ1しょうゆ
大さじ2ニンニク
(すりおろし)1片分玉ネギ
(すりおろし)1/4個分粗びき黒コショウ
少々モヤシ
1袋塩コショウ
少々レモン
(輪切り)4枚パセリ
(飾り)適量バター
10g- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2018年07月12日
- 更新日:
- 2021年11月09日
下準備
-
牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振る。<レモンソース>の材料を混ぜ合わせる。
-
モヤシはサッと水洗いして耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて、電子レンジで2分程加熱する。塩コショウを振る。
作り方
-
1
フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けたら牛肉を加えて炒める。色が変わったら<レモンソース>を加えて、炒め合わせる。器に盛り、モヤシ、レモン、パセリを添える。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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山下 和美
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photographs/sumika sakuma|cooking/rina fujiwara
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