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青のり風味の唐揚げ巻き
青のりをまぶした鶏の唐揚げを、ご飯と一緒にレタスでいただきます!
-
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材料
(
2
人分
)
鶏もも肉
1〜1.5枚酒
大さじ1青のり
大さじ1片栗粉
大さじ1揚げ油
適量塩
少々サニーレタス
4〜6枚ご飯
茶碗2〜3杯分しば漬け
(みじん切り)大さじ2〜3マヨネーズ
適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2010年03月29日
- 更新日:
- 2011年04月04日
下準備
-
鶏もも肉は1枚を縦に4等分に切り、酒をよくもみ込む。
-
青のりと片栗粉を合わせる。
-
ご飯にしば漬けを加えて混ぜ合わせる。
-
揚げ油を170°Cに予熱し始める。
作り方
-
1
鶏もも肉に青のりと合わせた片栗粉を薄くつける。170°Cの揚げ油に入れてカラッと揚げ、油をきって塩を振る。
-
2
器にご飯、(1)の鶏の唐揚げ、サニーレタス、マヨネーズをそれぞれ盛り合わせる。サニーレタスにご飯をのせ、さらに鶏の唐揚げとマヨネーズをのせて包んで召し上がれ!
recipe/akiko sugimoto|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
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