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イチゴのグラスケーキ

生クリームの泡立ては少し柔らかめでOK。市販のカステラを豪華にして、見た目も可愛くておいしい。

材料 ( 4 人分 )

イチゴ

6〜8個

砂糖

大さじ1

砂糖

12g

カステラ

1切れ

イチゴ

(飾り)4個

ジャンル:
洋菓子 / デザート
種別:
デザート
公開日:
2013年03月12日
更新日:
2014年06月24日

作り方

  1. 1

    ボウルにイチゴと砂糖大さじ1を入れ、フォークで粗くつぶす。別のボウルに生クリームと砂糖12gを入れ、8分立てに泡立てる。イチゴ(飾り)はヘタを取り、2〜4等分に切る。

  2. 2

    グラスに(1)のイチゴと生クリーム、カステラを手でちぎりながら入れ、イチゴ(飾り)とミントの葉を飾る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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recipe/Miyuki Yasuda|photographs/naomi ota|cooking/shiho fujimaru

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