ゆでモヤシのサラダの下準備1

モヤシはたっぷりの水に放ってパリッとさせ、たっぷりの熱湯でサッとゆでてザルに上げる。しっかり水気をきって、作り置き甘酢をからめる。
油揚げはフライパンで両面焼き色が付くまで焼き、食べやすい大きさの細切りにする。
細ネギは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
<ドレッシング>の梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまでたたき、他の<ドレッシング>の材料と混ぜ合わせる。

作り方

ゆでモヤシのサラダの作り方5

1
器にモヤシ、油揚げ、細ネギを盛り合わせ、<ドレッシング>をかける。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(2)

ゆでモヤシのサラダ

2016年10月31日(月) hirariyomeさん

晩御飯のサラダがわりに作りました!甘酢で水っぽくならなかったです!梅が効いて美味しかったです!節約になるし、野菜が高い今助かります♪

イイネ!
0
ゆでモヤシのサラダ

2016年8月24日(水) sakusakuさん

甘酢を絡めることで水っぽくなりませんでした。さっぱりとした梅ドレッシングがおいしく、暑くて食欲のない時でも食べられそうなサラダですね。

イイネ!
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