豚バラ肉と野菜のオーブン焼きの作り方1

1
ジャガイモは皮付きのままきれいに洗い、6つに切る。玉ネギは4つのくし切りにする。ニンジンは皮をむき、セロリは筋を引き、一口大の乱切りにする。ジャガイモ、ニンジンは火が通りにくいので、耐熱容器でラップをして電子レンジで1分くらい加熱する。
豚バラ肉と野菜のオーブン焼きの作り方2

2
豚バラ肉は塩をすり込み、大きめの一口大に切る。
豚バラ肉と野菜のオーブン焼きの作り方3

3
耐熱容器に野菜を入れ、豚バラ肉をのせ、塩、コショウを振る。ハーブをのせ、オリーブ油を全体にかける。200°Cに予熱したオーブンで20分位焼く。

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