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豆腐とアボカドのエスニックサラダ
豆腐とアボカドをゴマが効いたエスニックのドレッシングで。
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下準備
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木綿豆腐をしっかりと水切りする。大きめのさいの目切りにする。
作り方
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1
アボカドはひとくち大に切る。香菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。紫玉ネギは繊維に沿って薄切りにし、水にさらして水気をきる。
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2
ボウルに木綿豆腐、アボカド、香菜、紫玉ネギを入れ、<ドレッシング>の材料を混ぜて和える。
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吉田 朋美
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