練りワサビが効いていますね。さっぱりモリモリ食べられる和え物でした。おいしかったです。
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水菜とささ身の和え物
下準備
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水菜は柔らかい場合は、きれいに水洗いして根元を切り落とし、3cmの長さに切る。水菜が大きくて少しかたい場合は、水洗いして熱湯でサッとゆで、水に取り粗熱が取れれば根元を切り落とし、水気を絞って3cmの長さに切る。
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ニンジンは皮をむき縦せん切りにし、サッと熱湯に通してザルに上げる。
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鶏ささ身は3等分の長さに切り、耐熱容器に入れて酒を振りかけ、ラップをかけて電子レンジで2.5〜3分加熱する。粗熱が取れれば細く裂く。
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<合わせダレ>を混ぜ合わせる。
作り方
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1
<合わせだし>と水菜、ニンジン、鶏ささ身をサッと混ぜ合わせ、器に盛る。
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みんなのおいしい!コメント
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水菜とささ身の和え物イイネ!0
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水菜とささ身の和え物
水菜を三つ葉に代用して、彩りにたらこを混ぜてみました♪ 練りわさびがアクセントになってさっぱり美味しかったです!栄養も取れるし、ささみでカロリーも少ないしお気に入りメニューです!
イイネ!0
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