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ズッキーニのチーズ焼き

焼き立てが一番!ちょっとおしゃれな一皿です。

材料 ( 2 〜 3 人分 )

バジル

(生)2〜3枚

セージ

(生)3〜4枚

オレガノ

(ドライ)少々

ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
副菜
公開日:
2007年07月09日
更新日:
2015年10月05日

作り方

  1. 1

    ズッキーニは両端を切り落として幅1cmの輪切りにし、サッと水洗いして水気を拭き取る。グリルまたはオーブントースターの天板にオーブンシートを敷いてズッキーニを並べる。グリルまたはトースターを予熱し始める。

  2. 2

    アンチョビは粗く刻んでズッキーニにのせる。バジル、セージはサッと水洗いして水気を拭き取る。大きい場合はズッキーニにのる大きさに刻み、ズッキーニにのせる。

  3. 3

    ピザ用チーズをのせてグリルまたはトースターに入れ、表面に少し焼き色がつくまで焼く。器に盛って粗びき黒コショウ、オレガノ、ドライパセリ、粉パプリカを振る。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 )

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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recipe+cooking+styling:kazuyo nakajima|photo:akiko ito|edit:mocamoca

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みんなのおいしい!コメント

コメント(3)

  • ズッキーニのチーズ焼き

    アンチョビが効いていておつまみにぴったり!バジルプラスハーブソルトを使いました。カレー粉を混ぜたケチャップを添えました。とっても合うのでオススメです☆

  • ズッキーニのチーズ焼き

    また作りました!本当に簡単で美味しい一品。とろけるチーズの下に粉チーズをしいて焼きました。

  • ズッキーニのチーズ焼き

    ズッキーニを大量に頂いて、簡単レシピを探していました。ズッキーニはチーズとの相性抜群!おしゃれな一品できました!

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