ささ身の梅サラダの下準備1

鶏ささ身は厚みを半分に削ぎ切りにして筋を引き、耐熱容器に入れて酒をかける。ふんわりとラップをし、電子レンジで1分〜1分30秒加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂き、塩コショウを振る。
水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
カリフラワーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ましておく。
<ドレッシング>の梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまで叩き、他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

ささ身の梅サラダの作り方5

1
器に水菜を広げ、鶏ささ身、カリフラワー、プチトマトを盛り合わせ、<ドレッシング>をかける。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。

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杉本亜希子

レシピ制作 杉本亜希子

( ブログ / HP )

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

ささ身の梅サラダ

2017年5月31日(水) ちゃいらてさん

ササミがたくさんあったのと、この時期らしく梅干しを使いたくてレシピを探しました!はじめて梅干しでソースを作ったのですが、簡単でおいしかったです!また作りたいです!

イイネ!
0

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