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大根のみそ汁

大根と玉ネギの甘みと麩の口当たりがやさしいみそ汁です。

大根のみそ汁

15分
53Kcal

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材料 ( 2 人分 )

大根

1.5cm

玉ネギ

1/4個

麩

6個

ネギ

(刻み)大さじ1.5

だし汁

400ml 作り方 >>

みそ

大さじ1.5〜2

ジャンル:: 和食 / 汁もの・椀もの
種別:: スープ・汁
公開日:: 2013年03月04日
更新日:: 2013年02月27日

下準備

大根のみそ汁の下準備1

大根は皮をむき、薄いイチョウ切りにする。
玉ネギは縦薄切りにする。
麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。

作り方

大根のみそ汁の作り方4

1
鍋にだし汁、大根を入れて中火にかけ、煮たったら火を少し弱める。大根が少し透明になってきたら、玉ネギを加える。
大根のみそ汁の作り方5

2
玉ネギがしんなりしたら、麩を加えてみそを溶き入れる。最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

大根のみそ汁

2017年9月2日(土) momochankoさん

お麩はなかったので入れてません。冷凍保存をしておいた大根とタマネギとネギで作りました。優しい味でおいしかったです。

イイネ!
1

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