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サツマイモの茶巾

すり黒ゴマが風味をプラス。

サツマイモの茶巾

15分
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材料 ( 4 人分 )

サツマイモ

250〜300g

砂糖

大さじ4

バター

10g

卵黄

1個分

すり黒ゴマ

大さじ1

ジャンル:: 和菓子 / 和菓子その他
種別:: デザート
公開日:: 2007年08月20日
更新日:: 2014年08月01日

下準備

サツマイモの茶巾の下準備1

サツマイモは両端を少し切り落とし、皮ごと水洗いし長さを半分に切って縦半分に切る。砂糖大さじ1を切った面ではさんで、ラップで包み電子レンジに5分位かける。竹串がスッと刺さったらOK。電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

サツマイモの茶巾の作り方2

1
サツマイモが熱いうちに皮をむき、マッシャーでつぶす。残りの砂糖とバターを加え、木ベラでバターが溶けるまでよく混ぜ合わせ、さらに卵黄を混ぜ合わせる。
サツマイモの茶巾の作り方3

2
すり黒ゴマを混ぜ、ラップに1/4量をのせ、茶巾に絞って器にのせる。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

サツマイモの茶巾

2016年4月29日(金) あんこたっぷりさん

バターとゴマの香りがふわっとして、さつまいもの優しい甘さを引き立てて美味しかったです。さつまいも好きな子供にほぼ食べられてしまいました。

イイネ!
0

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